サツマイモ掘り体験　Sweet potato digging experience

みなさんこんにちは。

Hello everyone.

リッキー南仙台サポーターの加藤です(^O^)／

I’ｍ Kato,”Rickey-Minami Sendai” supporter.(^O^)／

 

１０月は新米の時期であり、さんまや鮭が旬を迎え、柿などの果物のほか、サツマイモやカボチャなども食べ頃になりますね。

October is the season for new rice, and saury and salmon are in season, as well as fruits such as persimmons, as well as sweet potatoes and pumpkins.

ということで、今日の集団活動は「サツマイモ掘り体験」を楽しんできました。

So, today’s group activity was to enjoy the “sweet potato digging experience.”

 

その様子をお伝えしますね！

I will tell you how it went.

 

係の方の案内で、サツマイモ畑までちょっとお散歩します。

Guided by the staff, we will take a short walk to the sweet potato field.

 

まずは、係の方からの注意事項をしっかりと聞きましょう。

First, carefully listen to the instructions from the person in charge.

 

注意事項を確認したら、さっそく体験開始！

After checking the precautions, start the experience!

カゴを借りて、畑に入ります。

We borrowed a basket and went to the field.

 

この辺を掘ってみよう！

Let’s dig around here!

 

お友だちみんな、大きなサツマイモが取れました！

All my friends got big sweet potatoes!

実りの秋をご家庭でも満喫して、どうぞお元気にお過ごしくださいね。

Please enjoy the fruitful autumn season at home and stay healthy.

 

※サツマイモを甘くする保存方法

*How to preserve sweet potatoes to make them sweeter

 

実際獲れたてのサツマイモはちょっと甘くありません。

In fact, freshly harvested sweet potatoes are not that sweet.

サツマイモに含まれるでんぷんは収穫直後から徐々に分解されて麦芽糖となり糖度が高くなります。

Immediately after harvesting, the starch contained in sweet potatoes gradually breaks down and turns into maltose, increasing the sugar content.

泥付きのまま1本ずつ新聞紙で包んで野菜室に入れて保存するのがおすすめです。

We recommend wrapping each stick in newspaper, still covered with mud, and storing it in the vegetable drawer.

追熟に必要な時間は収穫したてのものだと1ヶ月をめどに追熟させると甘みが増します。

If the fruit is just harvested, ripening it for about a month will increase the sweetness.

 

 

今日のおやつ

Today’s snack

🍩ハッピーターン　Soft rice cracker

🍩チョコマシュマロ　Chocolate marshmallow

🍩やきそばソースカツ（特製ソース味）　Snacks (Special sauce flavor)

🍩るんるんパスタ　Macaroni snack

 

おまけ写真

Bonus photo

どんぐりのカサ、み－つけた！！

I found an acorn cap! !

 

 

本日もリッキー南仙台をご利用いただきありがとうございました。

Thank you for using “Rickey-Minami Sendai” today.

また次回お会いしましょう！

See you next time!

 

文責：加藤

Responsible for text:Kato

 

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