豆腐でモチモチお好み焼き

今日はクッキングの日。

お子さんたちに大人気のお好み焼き作りをしました。

ですが今日はいつもの材料とは少し違います。

卵の代わりに、つなぎとして絹ごし豆腐を使いました。

まずは豆腐をつぶして、ペースト状にしていきます。

 

次に薄力粉を混ぜて

キャベツ・粉末のダシを加えてまたまたまぜて

ベーコンを敷いて焼きました。

水はほとんど足さずに、豆腐の水分だけでモチモチのお好み焼きの完成!

豆腐をそのまま食べるのが苦手なお子さんや、豆の苦手なお子さんでも、これならたくさん食べられるかもしれません。

今日のおやつは

お好み焼きとバナナでした。

 

お~いし~い♪

 

チャレンジタイムも頑張りました。

刺し子の練習、サポーターに次に入れる場所を教わることもありますが、

少しずつ一人で細かい模様ができるようになってきました。

「あお・みどり・あお」

呪文のように唱えながら取り組んでいます。

文責:伊藤

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